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時間/難易度/類型

  • 食用人數: 1~2 人
  • 食材準備時間: 5M
  • 煮飯時間: 30M
  • 難易度: 中等
  • 類型: 素食 ( 吃素的好處 連結)

食材

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方法

  1. 冬粉泡軟,用火煮5分鐘,關火加上鍋蓋悶10分鐘 (PIC A)
  2. 加麻油,豆腐煎5分鐘到金黃色移出 (PIC B)
  3. 加麻油、薑、蒜 炒7分鐘
  4. 加入茄子煎5分鐘後加入豆腐
  5. 加入2匙素醬油、2匙米酒、1匙糖 煮10分鐘
  6. 加入薄荷葉、辣椒煮3分鐘(PIC C)
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PIC A
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PIC B
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PIC C

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