2020-08-09

📌 甜酸花椰菜 Gobi Manchurian 低卡

📌 印度香料家族

時間/難易度/類型

• 食用人數: 1~2 人
• 食材準備時間: 15M
• 煮飯時間: 15M
• 難易度: 中等
• 類型: 素食 ( 吃素的好處 連結)

食材

• 米飯 (1~2 serves)
• 0.5洋蔥
• 0.5 把香菜
• 0.5 蔥 
• 1 紅椒
• 1 花椰菜
• 0.5 芹菜
• 4片大蒜
• 薑
• 醋
• 醬油
• 玉米粉
• 麵粉
• 鹽
• 糖
• 油

📌備註 : 更詳細的印度香料介紹請見: 印度香料家族

事前準備

1. 混和 0.5 杯麵粉, 0.25 杯 玉米澱粉, 一匙醬油,一匙鹽配上一點水(PIC A)
2. 將燙過的花椰菜混和上述的醬汁,至鍋中炸大約五分鐘 (PIC B)

方法

1. 放油並加上薑沫、蒜末
2. 放入切塊洋蔥, 大蒜,鹽炒5分鐘 
3. 加入芹菜、紅椒炒5分鐘(PIC C、PIC D)
4. 加入炸好的花椰菜並加入一匙醋、三匙醬油、一匙糖炒5分鐘

COOKING INSTRUCTION

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=3i83GVt3UWo&w=640&h=360]