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時間/難易度/類型

• 食用人數: 1~2 人
• 食材準備時間: 10M
• 煮飯時間: 30M
• 難易度: 中等
• 類型: 素食 ( 吃素的好處 連結)

食材:

• 米飯 (1~2 serves)
• 1 洋蔥
• 2 大番茄 
• 綠豌豆
• 豆腐奶酪
• Cumin seeds
• 姜黃
• 孜然粉
• Coriander Powder
• 紅辣椒粉
• Garam Masala
• 肉桂
• Ginger Garlic Paste
• 香菜
• 牛奶
• 鹽

📌備註 : 更詳細的印度香料介紹請見: 印度香料家族

Top Left to Right: Cumin seeds 

姜黃
孜然粉
Down Left to Right Coriander Powder
紅辣椒粉 Garam Masala

方法:

1. 放油並配上一湯匙的 Cumin seeds煮1分鐘
2. 放入切塊洋蔥, 0.5 匙 姜黃, 鹽,Ginger Garlic Paste煮10 分鐘
3. 放入切塊番茄煮5分鐘 
4. 放入攪拌機攪勻
5. 將攪拌好的醬汁配上一杯水、各1湯匙的 孜然粉、Coriander Powder、
   紅辣椒粉、Garam Masala 、1 碗豌豆、 1.5 條肉桂條 並煮15分鐘
6. 加入 1 盒切塊的豆腐奶酪煮5分鐘 (PIC A)
7. 加入半杯的牛奶、切碎的香菜煮1分鐘 (PIC B)

影片教學

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=MvjQ8HkuHME&w=640&h=360]

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