最近這一陣子夜晚我與 Mr.D的興趣是當寶寶睡覺後、看個影集,而往往肚子餓時配上剛出爐的吐司(配上奶油)真的是一種享受
由於我們家的烤箱最近有點故障,我也就很少烤餅乾或是烤東西,但考慮到寶寶還是得吃麵包當早餐,不知道甚麼念頭突然想：「何不買個麵包機自己做?」在搜尋了很久,我還是選擇自己熟悉的象印品牌麵包機(型號: Zojirushi BB-SSC10WZ )
麵包機本身不大台,有把手可以隨意移到廚房或是客廳裡(因為廚房東西太滿了),是很漂亮的白色機身(沒錯,我這個人是外貌協會…)隨著包裹送來,他會附上一本食譜書與量杯、測量湯匙,只要照個食譜書上的步驟、量放入即可,以下是這幾次烤土司的經驗供分享
酵母放久一點: 有一次我忘了放攪拌器(想說怎麼攪了30分鐘還是粉狀),後續放入攪拌器,最後做出來的吐司特別蓬鬆,原因是多留一點時間讓酵母、糖與麵粉融合,意外地讓麵包更好吃
液體、粉狀、酵母分續放入:記得按照他們介紹地將液體先放入,以讓麵包機好運轉
以下是這幾次試做出來的白吐司,時間大約花費4小時(晚上八點左右哄寶寶睡覺前將全部的東西放入,當午夜就可以聞到剛出爐的麵包香氣),我與 Mr.D會加上奶油,可謂人生一大享受!
