2020-08-09今天是第一次試做印度煎餅十分成功,趕緊寫下來以免忘記,印度煎餅 (Roti)一直是我去印度餐廳最愛吃的一道主菜, paratha(類似台灣抓餅)太油, Roti吃起來像是台灣的蔥油餅更有睹物思鄉的感覺。 你可能會有興趣菠菜豆腐起司醬

2022-03-27印度許多節慶都會吃 Pakora慶祝,基本就是將一些蔬菜外包裹著 Besan( 或可以用 chickpeas flour取代)下去炸,口感很類似日本料理的炸甜不辣、或是台式的鹽酥系列,但今天介紹用鐵板煎也可以煎出脆脆的感覺! 你可能會有興趣Braised Tofu Fried rice

2023-11-16最近加州的太陽越來越晚才出現,不知不覺又到了秋天,有沒有想喝喝台灣味的白粥呢? 你可能會有興趣Cookblog Day14 Trader Joe's 輕食豆腐沙拉 Part2