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Cookblog Day13 鐵板豆腐

Green Lemon 0 Comments 1 Minute read

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我一直很喜歡鐵板豆腐的外酥內軟,用 Pizza鐵盤很快就可以完

1. 食材

Medium firm Tofu

1 tsp Curry powder

1 tsp Salt

1 tsp White pepper

1 tsp Black pepper

少許Parsley

2. 步驟

將豆腐切塊,並用紙吸乾水分(不然放到鐵板上水會亂跳)
在 Pizza鐵板上加入椰子油,冷微熱時下豆腐
待豆腐有點微焦狀態時翻面
另一面也微焦後,將上述的香料用水微微拌勻,撒入鐵盤中(這時候會聽到 sizzling的聲音,感覺很療癒)
等水差不多收乾後,灑上一點parsley,就可以起鍋

#cookblog #Tofu #鐵板豆腐

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Green Lemon

青檸檬 – 出生於台灣,目前居住於加州矽谷,書寫在美國的經驗與心情 Green Lemon - I'm blogger from Taiwan. I'm sharing my experience in the States.

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