這道炒麵是融合了印式的咖哩、配上台式豆乾香菇,味道竟然很不錯!

1. 食材
2. 步驟

1. 食材

4 泡水過的乾香菇

4 五香豆干

一碗蒸過的冷凍蔬菜

煮過的麵(任何麵都可以)

1 tbsp Curry powder

1 tbsp Paprika

1 tsp Salt

1 tsp White pepper

1 tsp Black pepper

青蔥

油

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2. 步驟

  1. 將鍋子熱油後,放入豆干炒大約10分鐘
  2. 用另一個鍋子熱油,放入香菇炒大約5分鐘,之後放入蔬菜
  3. 轉小火放入所有的上述香料炒大約1分鐘,之後放入豆干
  4. 加一碗水,蓋鍋悶直到水快沒有,加入麵條
  5. 等水幾乎收乾、加入一點青蔥即可完成