2023-04-10
因為後續寶寶準備要去上 Preschool,目前有興趣的 Preschool 要求寶寶可以自己上廁所,這真是一個頭大的問題,因為過去我們太依賴尿布、一直拖著沒有開始訓練,但為了要讓寶寶去上課,我也買了一個放在馬桶上的小坐墊
只是目前為止寶寶還沒有意識到在那裏上廁所,昨天解放他的尿布後,他就衝到床上去玩,結果過了5秒鐘說 “oh,oh”我一看,原來一攤尿全部到棉被與他的上衣(我事先給他喝了很多水),而這個寶寶坐墊是架在馬桶上,可能太高,他一直抓著兩邊的把手、腳太短搆不到台階的情況下我還得用一個紙盒墊在下面
目前訓練第三天我決定買一個專門的馬桶小坐墊,可以讓他直接做在小馬桶上上廁所(雖然我到時候得辛苦的清理這些排泄物),目前他非常有興趣的坐在上面,我想說這小馬桶可以當第一階段,等他習慣坐馬桶後再坐到我們真正的馬桶了!
這天晚上打算做一個”大菜”顧名思義是平常不常做的,但步驟意外的簡單,而這道菜也成為最像餐廳料理的前幾名(我覺得第一名還是封給菠菜奶酪)
1. 將酪梨油、奶油放入鍋子,放入切絲的洋蔥、蒜頭、番茄炒到軟(悶蓋10分鐘)
2. 加入 Almond, Walnut 炒大約5分鐘(我沒有加腰果,因為寶寶腰果過敏)
3. 將已經炒軟的蔬菜放入 Vitamix攪成汁
4. 另一鍋放入油、奶油、切碎的洋蔥炒到軟,加入 Turmeric, saag masasla, cumin seeds, Mustard seeds, 鹽,快速炒香大約15秒(不要太久,不然這些香料會燒焦)
5. 將已經被 Vitamix攪成汁倒入鍋中(這時會聽到”嘶”一聲,很過癮)
6. 轉成中小火煮大約10分鐘,並適時的攪伴(小心鍋子會濺汁上來)
7. 加入 Coconut cream煮大約 5 分鐘,再加入切塊好的 Paneer 煮5分鐘
8. 最終加上鹽、糖(我是用紅糖)調味
同樣的,因為 Mr.D吃的口味比較重,他的部分我有加上 Saag masala, cumin seeds,cumin seeds, Mustard seeds, 但我與寶寶吃的就省略這些,單純的只有 Turmeric, 鹽,煮出來一樣的好吃(適合給外國人吃的口味,因為我真的不喜歡 Cumin的味道!)
