2022-03-19

今天來做做韓式料理中我很愛的一道韓式炒冬粉,其實炒起來很方便,但麻煩的是切菜部分

1. 食材
2. 步驟

1. 食材

一把韓式紅薯粉(冬粉)

1 紅蘿蔔絲

4 泡水後將水擠乾的黑香菇絲

1 把菠菜

豆干絲

醬油

麻油

糖

白芝麻

2. 步驟

  1. 將菠菜用熱水燙約五分鐘,之後用冷水沖完擠出水分
  2. 煮韓式紅薯粉7分鐘,之後用冷水沖、放涼
  3. 放麻油,之後熱鍋後放入香菇炒軟
  4. 放入豆干炒軟、再放入紅蘿蔔炒軟(我會加一點蔬菜高湯蓋鍋用悶的)
  5. 在悶蔬菜的同時,調醬料(3匙醬油+1匙麻油+1匙糖)
  6. 將煮熟的紅薯粉混入蔬菜、再加入醬料與白芝麻即可完成
你可能會有興趣
Cookblog Day2 甜甜圈(無蛋)