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Cookblog Day20 青醬義大利麵

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2022-04-01

3. 更多寶寶蔬食副食品( Plant-based)

1. 食材

一把九層塔

1/4 cup 松子

一瓣蒜頭

1/4 cup 豆腐

1/4 Cup 橄欖油

義大利麵

鹽

黑胡椒

2. 步驟

將鍋子燒開水,把九層塔葉放入燙20秒左右,撈起放入冰水(水+冰塊)中;同一鍋可以放入豆腐塊,燙2分鐘左右,撈起用叉子搗碎
另一個鍋子(或同一個鍋子)放入義大利麵
用另一個平底鍋加橄欖油,放入松子,烤到微微棕色,放入蒜頭炒到香氣出來
將九層塔、松子、蒜頭、橄欖油放入攪拌棒攪勻,並加入少許鹽、黑胡椒
將麵與青醬、豆腐碎塊拌勻即可完成(可以再加一點橄欖油更滑順)
寶寶版本則將麵剪短

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Green Lemon

青檸檬 – 出生於台灣,目前居住於加州矽谷,書寫在美國的經驗與心情 Green Lemon - I'm blogger from Taiwan. I'm sharing my experience in the States.

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