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Cookblog Day27 九層塔蘑菇醬麵

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看封面照就知道這道料理寶寶很捧場,以後這道料理將為每周必備的食材,作法又很快

3. 更多寶寶蔬食副食品( Plant-based)

1. 食材

2 芹菜

2 紅蘿蔔

10 蘑菇

1/4 豆腐

0.5 洋蔥

3瓣大蒜

一把九層塔

蔬菜高湯(無鹽)

義大利麵

鹽

黑胡椒

2. 步驟

調”Saute”模式,將橄欖油放入壓力鍋後,放入切小塊的蘑菇
等蘑菇軟化後,加入洋蔥、大蒜炒到香
加入切小塊的芹菜、紅蘿蔔,將蔬菜高湯放入淹過所有的蔬菜,調至”Stean”模式5分鐘
在此同時,用一鍋子燙九層塔(20秒)、豆腐(2分鐘)、義大利麵(看麵種)
完成後放入 Vitamix全部攪拌均勻加入少許鹽、黑胡椒即可完成(可以再加一點橄欖油更滑順)
寶寶版本則將麵剪短

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Green Lemon

青檸檬 – 出生於台灣,目前居住於加州矽谷,書寫在美國的經驗與心情 Green Lemon - I'm blogger from Taiwan. I'm sharing my experience in the States.

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