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時間/難易度/類型
- 食用人數: 1~2 人
- 食材準備時間: 10M
- 煮飯時間: 30M
- 難易度: 中等
- 類型: 素食 ( 吃素的好處 連結)
食材:
- 米飯 (1~2 serves)
- 1 洋蔥
- 2 大番茄
- 綠豌豆
- 豆腐奶酪
- Cumin seeds
- 姜黃
- 孜然粉
- Coriander Powder
- 紅辣椒粉
- Garam Masala
- 肉桂
- Ginger Garlic Paste
- 香菜
- 牛奶
- 鹽
備註 : 更詳細的印度香料介紹請見: 印度香料家族
Top Left to Right: Cumin seeds
姜黃
孜然粉
Down Left to Right Coriander Powder
紅辣椒粉 Garam Masala
方法:
- 放油並配上一湯匙的 Cumin seeds煮1分鐘
- 放入切塊洋蔥, 0.5 匙 姜黃, 鹽,Ginger Garlic Paste煮10 分鐘
- 放入切塊番茄煮5分鐘
- 放入攪拌機攪勻
- 將攪拌好的醬汁配上一杯水、各1湯匙的 孜然粉、Coriander Powder、
紅辣椒粉、Garam Masala 、1 碗豌豆、 1.5 條肉桂條 並煮15分鐘 - 加入 1 盒切塊的豆腐奶酪煮5分鐘 (PIC A)
- 加入半杯的牛奶、切碎的香菜煮1分鐘 (PIC B)
影片教學
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=MvjQ8HkuHME&w=640&h=360]
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