這一道菜用扁豆來當蛋白質、鐵質,打算這道菜變成常常上桌的副食品跟給大人吃的料理

1. 食材
2. 步驟
3. 更多寶寶蔬食副食品( Plant-based)

1. 食材

1 番茄罐頭(無鹽)(也可以用 2顆大番茄替代)

2 紅蘿蔔

1 芹菜

1 Cup 蔬菜高湯

0.5碗 紅扁豆

0.5碗 Farro

少許 Thyme

少許鹽

3瓣大蒜

1/2 洋蔥

義大利麵

橄欖油

2. 步驟

  1. 調”Saute”模式,將橄欖油放入壓力鍋後,放入切碎的洋蔥、大蒜炒到香
  2. 將切碎的紅蘿蔔、芹菜放入炒大約5分鐘
  3. 將番茄罐頭、蔬菜高湯、Farro, 紅扁豆、鹽、Thyme放入
  4. 按”Cancel”後,調至”Soup”模式20分鐘,自動洩氣
  5. 在此同時,用一鍋子煮義大利面
  6. 完成後攪拌均勻即可完成(可以再加一點橄欖油更滑順)
  7. 寶寶版本則將麵剪短

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